망고의 효능 영양소와 효과

망고의 효능 영양소와 효과

망고는 열대 과일이지만 현재는 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 열대과일 중 가장 인기있는 풍미를 자랑하며 체리오야와 망고스틴과 함께 세계의 3대 맛있는 과일로 꼽히고 있습니다. 망고는 단맛이 강하고 여성들이 좋아하는 과일이지만 그 영양 또한 굉장히 풍부한데요 망고에 함유된 엽산은 빈혈과 피부 트러블을 개선하고 신진대사를 촉진하는 데 탁월합니다.

 피부를 젊게 유지시켜주는 엽산은 조혈 비타민으로 불리며 적혈구 생성을 촉진합니다. 철분 결핍으로 나타나는 빈혈은 특히 여성에게 자주 볼 수 있는 질환입니다. 월경 또한 이러한 빈혈의 원인이 되기도 하는데요 빈혈이 있는 사람이 망고를 정기적으로 섭취할 경우 적혈구 수를 증가시킬 수 있으며 뼈가 강해지는 데 도움이 되는 비타민 K를 얻을 수 있습니다. 또한 태아의 선천성 이상을 예방하는 효과가 있어 임신한 여성들에게 좋다고 알려져 있습니다. 

 망고에는 베타카로틴 역시 풍부한데요 다른 과일 평균 보다 약 3.5배나 함유되어 있어 피부와 점막을 보호해 주며 비타민 C, 비타민 E와 함께 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 안티에이징이나 성인병 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 망고에 함유된 니코틴산은 알콜 배출을 촉진하고 아세트 알데히드를 분해하는 기능이 있어 숙취해소에도 도움을 주는데요 영양소 측면에서 생망고와 함께 건조된 망고 역시 동일한 성분을 가지고 있기 때문에 구하기 쉬운 건망고로 건강과 피부미용을 위해 건망고를 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 생각됩니다.

 하루에 망고를 하나씩 먹으면 건강증진에 큰 도움이 될 수 있습니다. 

망고의 효능에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있고 이들이 체내 혈압을 조절하기 때문입니다. 연세가 많은 분들에게 나타날 수 있는 황반변성을 예방하며 시야가 흐려지거나 집중력이 떨어지는 것을 예방하기도 합니다. 이는 망고에 함유된 항산화 물질중 하나인 제아잔틴이 노화에 의한 안구질환에 도움이 되기 때문입니다. 또한 소화기능 개선에도 도움이 됩니다. 

또한 망고의 효능으로 속쓰림이나 소화 불량을 느끼는 사람들에게 특히 좋으며 변비개선에도 효과적입니다. 망고에 함유된 비타민 B6는 뇌기능을 유지하고 개선시키는 역할을 합니다. 공부하는 수험생이나 두뇌를 많이 사용해야 하는 사람이라면 기억력, 집중력 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

망고의 여러가지 섭취방법

망고는 그냥 먹을 뿐만 아니라 쉐이크나 주스, 디저트, 아이스크림, 샐러드 등과 함께 먹을 수 있으며 태국과 같은 나라에서는 코코넛크림으로 만든 밥과 함께 먹기도 합니다. 망고와 당근의 공통점은 우리 몸의 면역력을 높여주는 데 있습니다. 망고와 당근을 정기적으로 갈아 마시면 비타민 A가 제대로 섭취되며 노화 방지와 심신의 건강에도 이로움을 줄 수 있습니다.  

 

망고 추천 레시피

망고 샤베트

있는 그대로 냉동으로 먹어도 맛있지만 블렌더를 사용면 금방 망고 샤베트를 만들 수 있습니다. 냉동 망고를 브렌더에 넣고 요구르트를 곁들이면 훌륭한 망고 샤베트가 됩니다.

 

망고 빙수 

농후한 맛이 일품인 망고 빙수는 통조림 망고를 활용하거나 생망고를 사용해도 좋습니다. 

 

재료: 망고쥬스 100%, 망고 100g, 생크림 100ml , 연유 20g, 

 

1. 망고를 제빙기에 넣고 냉장고에서 냉동시킵니다. (소요시간 3시간)

 

2.망고를 한입 크기로 썰고 아이스용과 토핑용으로 나누어 줍니다.

 

3. 아이스용 망고를 믹서에 넣고 퓌레 형태로 만들어 줍니다.

 

4.망고 퓌레와 생크림을 섞어 냉장고에 3시간 가량 얼려줍니다.

 

5. 프라이팬에 망고쥬스를 넣고 태우지 않도록 끓여줍니다. 이후 충분히 식힌뒤 냉장 보관합니다.

 

6. 빙수 기계에 1번 재료와 4번 5번 재료를 넣고 토핑용 망고를 올려주면 완성입니다.

 

망고 푸딩

재료 : 망고 300g 1개 생크림 100ml 설탕 2큰술, 젤라틴 가루 5g 물 25ml , 민트 조금

1. 가루 젤라틴과 물을 섞어줍니다.

 

2.망고 과육을 200g 나눈뒤 50g 분량만 깍둑 썰기해줍니다.

 

3.나머지 분량을 믹서에 넣고 갈아줍니다.

 

4. 냄비에 생크림과 설탕을 넣고 끓여줍니다.

 

5.끓인 냄비에 1을 녹이고 3을 더해 잘 섞어줍니다

 

6.유리컵에 5를 부어주고 썰어둔 망고를 추가합니다. 랩을 사용해 냉장고에서 2시간 냉장시켜줍니다.

 

7. 2시간후 망고가 굳어지면 민트를 곁들이거나 파인애플, 키워와 같은 과일을 첨가시킵니다.

망고 치즈 케이크 

망고와 치즈는 궁합이 잘 맞는 재료입니다. 망고를 이용해 더욱 상큼한 치즈 케이크를 만들어봅니다.

 

재료: 크림치즈 100g, 망고주스 50ml, 우유 50 ml, 망고 통조림 50g, 설탕 20g, 무염 버터 50g, 비스킷 적당량

 

1. 비스킷을 지퍼팩에 넣고 두드려 가루를 낸뒤 녹인버터를 첨가하여 냉장보관합니다.

 

2. 적당한 용기를 준비하고 크림치즈와 설탕을 넣고 섞습니다.

 

3. 우유와 망고쥬스를 첨가하여 혼합시킵니다.

 

4.네모난 용기에 1을 바닥에 펴바르고 3을 그위에 충분히 올린후 넣고 150분 정도 냉장보관 시킵니다.

 

6. 재료가 굳어졌으면 적당한 크기로 잘라 과일이나 민트를 곁들여 모양세를 내줍니다.

망고 요구르트 아이스크림

망고와 요구르트가 2층으로 구성된 아이스크림입니다. 

 

재료 : 냉동 망고 120g , 무가당 요구르트 110 g , 연유 2큰술, 레몬 주스 2작은술, 

 

1. 망고를 믹서에 넣고 갈아줍니다.

 

2. 빈용기에 무가당 요구르트와 연유, 레몬주스를 넣고 섞어줍니다.

 

3. 제빙기에 1을 반만 넣고 냉동실에 1시간이상 냉동시킵니다.

 

4.3을 꺼내 2를 채워넣은뒤 1-2시간 냉동시킵니다.

 

5. 제빙기에서 분리시키면 완성입니다.

 

망고 요구르트 아이스크림은 어린아이들에게 건강한 간식이 될 수 있습니다. 무가당 요구르트와 연유의 량을 조절하여 더 건강한 맛을 낼 수 있습니다. 오늘은 망고의 효능과 영양소 추천레시피를 알아보았습니다.